6/19/2017

Nokipannukahvit -ihan ite tein

On vain kaksi tapaa keittää kahvia: nimittäin oikea ja väärä. Kuka muista mikä bändi näin riimitteli joskus 80-luvun lopulla?

Meillä ainakin oli erittäin oikea tapa keittää kahvia Nuuksion metsässä #pingstudio goes outdoors -tapahtuman retkellä. Papujen kasvatusta ja keräämistä lukuun ottamatta teimme kaiken itse!


pingstudio goes outdoors pinghelsinki nuuksio_

Ensin saimme oppia erilaisista paahtoasteista ja kahvien karkeuslaaduista. Hienoa jauhatusta ei voi käyttää pannukahviin kitkeryyden takia ja karkeasta taas tulee keittimessä litkua. Lidlin valmiskahvin käyttäjä ei ole ennen tällaista tietoa tarvinnut.

kahvilaadut karkea jauhatus kahvipapu_

Mitä! Kahvipavut ovatkin oikeasti vaaleita! No niinpä tietysti...

raakapapu paahtamaton kahvipapu väri

Sitten paahdetaan. Ja ravistetaan. Ja taas paahdetaan. Ei kovin nopeaa hommaa.

kahvipapujen paahtaminen nuotiolla
keskipaahdetut kahvipavut itsepaahdettu kahvipapu

Kuinka monta pingiläistä tarvitaan muutaman kahvipavun jauhamiseen?

kahvipapujen jauhaminen itse_

Ja sitten päästiin jo keittopuuhiin.

nokipannukahvi nuotiolla nuotiokahvi

Valmista! Ja makkarat myös.

puukuksa nuotiokahvi kuksa
makkaran grillaus nuotiolla avotuli metsässä

ps. Se oikean kahvinkeittotavan määritellyt bändi oli tietysti Sleepy Sleepers.


20 kommenttia:

  1. Kunnon eräkahvit. Oli varmasti niin niin hyvää!

    VastaaPoista
  2. Fascinating - a very cool experience with nice photographs to preserve the memory.
    Thanks for linking up at https://image-in-ing.blogspot.com/2017/06/tidying-up-nest.html

    VastaaPoista
  3. That looks incredible and delicious. I think all that work would make it taste even better. I love the thought of something steaming to warm your insides when is cold outside and I already miss the cold.

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. I, who lives in the country that's most of the time is cold or even colder and rainy, hope that this warm weather today lasts forever :D Thanks for visit Jeanna :)

      Poista
  4. What an adventure making the own coffee. Sleepy Sleepers never heard before...

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Sleepy Sleepers is, or was, a Finnish band played rock music with attitude of humor. Some of the members later found the band called Leningrad Cowboys which gained some kind of international fame in 1990s.

      Poista
  5. Aikasten kiva kokemus. Rännäriä en ole käyttänyt ikinä :)

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Nyt tuli sellainen sana vastaan -rännäri- että oli pakko huutaa avuksi mr.google :D Selvisihän se. En tiedä kutsuiko retkellä kukaan sitä tuolla nimellä tai ainakin meni itseltäni ohi :)

      Poista
  6. Nyt oli kyllä kahvin keito mennyt ihan uudelle levelille =D. Maistui varmasti hyvältä kaiken tuon jälkeen.

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Onkohan tämä sitä juomahifistelyä :D Ja kaikki vain yhden kupin tähden...

      Poista
  7. I would love to try something like this. I have never had fresh roasted coffee. And, that wood mug is so beautiful.

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. That "kuksa" is a traditional mug from Finnish Lappland usually made of gnarl. But the gnarl is so rare and it's not allowed to separate it from a living tree so nowadays its made from ordinary tree.

      Poista
  8. I loved looking at your images, I just wish I could have translated. But I see from the comments you are roasting coffee beans. How delicious around a camp fire. It all looks very inviting. I enjoyed visiting today from Communal Global. Have a great week.

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. In my blogs sidebar is a translator where you can found several languages. Maybe you can use that to help understanding :) Thanks for your visit!

      Poista
  9. Vastaukset
    1. There is always a good reason to go in to the woods :)

      Poista